りんごを発酵させて作った天然酵母でピザの生地を作ります。身体に優しい自然派志向で美味しくヘルシーなピザをお楽しみ下さい。

じっくりと時間をかけて発酵させたピザ生地はほんのりりんごの甘酸っぱい香りが漂います。ふっくらもちもちの食感は天然酵母ならではの優しい風味をお楽しみ下さい。

LUNCHのおすすめはピザとタルトの１プレート。お好きなピザを3種類から選んでタルトを組み合わせます。

一番人気は赤い果実のタルト。4種類のベリーとサクサクしっとりの自家製タルト生地の相性抜群。ランチのタルトとしてもお選び頂けます。

毎日店内で焼き上げるタルト生地は添加物は一切使用せず昔ながらの製法で一つ一つ丁寧に焼き上げます。各種タルトをお楽しみ下さい。

地元のフルーツやハーブを使った焼き込みタルトは人気です。フルーツの甘さが引き立ちほんのり香ばしい香りが広がります。

デトックスは私たちに欠かせない健康生活習慣。自然派のナチュラルメニューをご提供しているのでランチでもお召し上がり頂けます。

オーガニックの植物やハーブを凝縮したナチュラル製法のデトックスウォーターはフルーツやハーブをトッピングしています。エイジングドリンクとしても人気です。

山中湖に自生しているハーブは完全無農薬。季節のハーブはペパーミントティー。すっきりとしたオーガニックミントは店内でも販売しています。